Super-possua grillistä: Ibericoooo!
Iberico-possun lihaa maistettuaan on aina aivan äimänkäkenä, miten possu voi olla niin mureaa ja mahtavaa. Superfoodia kerrassaan, nämä Espanjan tammilehdoissa elävät possut nakertavat ruuakseen...
View ArticleKokonda eli indonesialainen ceviche -Kape 24 H
Kape Aihisen Kape 24 H- kirjaa olen selaillut, ja muutamaa ruokaa on tullut myös kok(k)eiltua. Pääsiäisenä tein kevyeksi alkupalaksi cevichen indonesialaiseen tyyliin, eli kokonda kalaa. Kirjassa...
View ArticleSyksyistä herkkua: Poron ulkofileetä ja myskikurpitsasosetta vaniljalla ja...
Sain tehtäväksi valmistaa jotain herkullista ruokaa sopien upeaan italialaiseen Le Macchiole Paleo 2010 punaviiniin. Kyseinen viini on valmistettu Cabernet Franc- rypäleestä, ja se on mainio pari...
View ArticlePaistettua turskaa ja chorizo-mustasilmäpapuhöystöä paahdetulla paprikalla
Samppanjaguru Essi Avellanin simppeli ja nopea espanjalaisherkku turskasta, chorizosta, pavuista ja paahdetusta paprikasta!
View Article
More Pages to Explore .....
